Marockanskt flatbröd13 stycken Ingredienser:
Ugnstemperatur:
|
Gör så här:
Blanda mjöl, jäst, salt, socker och vatten och knåda det till en deg. Häll spadet av kikärterna och
lägg dem på degen. Stöt korianderfrö och spiskummin i en mortel. Strö kryddorna över kikärterna, mosa
allt med händerna och knåda in kryddor och kikärter i degen. Forma till en degrulle. Skär rullen i 13 bitar.
Kavla ut degbitarna tunt och grädda dem på direkt på ugnsgallret i 240-250° ugn i 3-4 min.