Sötlimpa 3 stycken Ingredienser: 5 dl vatten 50 g jäst 1 ½ dl (100g) brun farin 2 små ägg ca 2 liter rågsikt Ugnstemperatur: 175°

Gör så här:
Rör ut jästen i lite av vattnet. Häll på resten av vattnet, farinsockret och de uppvispade äggen. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa till knappt dubbel storlek, ca 30 minuter. Arbeta degen en stund i bunken och ta sedan upp den på mjölat bakbord och arbeta den där några minuter. Dela den i tre delar. Rulla varje del till en slät längd och lägg dem tvärs över på plåten. Låt dem jäsa till knappt dubbel storlek. Grädda brödet i 175° ugnsvärme i ca 35 minuter.