Hjortronsoppa med kanelkrutong

1 portioner

Ingredienser:
½ kg hjortron
1 dl socker
2 msk vatten

Krutonger:
½ dl vetelängd
50 g smör
1 ½ dl socker
½ msk kanel

Gör så här:
Skär vetelängden i centimeterbreda skivor. Blanda det rumstempererade smöret med sockret och kanelen och bred ut på vetelängdsskivornas båda sidor. Stek dem gyllenbruna på medelvärme på båda sidorna. Servera med en klick gräddig vaniljglass.