Lime- och myntafromage
4 portioner
Ingredienser:
3 gelatinblad
2 dl gräddfil
250 g kesella kvarg, jordgubb & lime
1 msk florsocker
1 msk hacka färsk mynta
rivet skal av ½ lime
2 ½ tsk salt
Garnering:
Jordgubbar
Lime- och myntafromage4 portioner Ingredienser:
Garnering:
|
|
Gör så här:
Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 minuter. Blanda gräddfil, kvarg, florsocker, mynta och limeskal. Lyft
upp gelatinet ur vattnet. Lägg det i en liten kastrull tillsammans med 1 msk vatten och låt smälta på svag värme.
Rör ner gelatinet i gräddfilblandningen. Häll upp i portionsformar. Låt stelna i kylen ca 4 timmar. Garnera med jordgubbar.