Maräng- och hallonparfait

6-8 portioner

Ingredienser:
5 dl vispgrädde
½ dl florsocker
2 äggula
½ liter hallonr
100 g ljus blockchoklad
½ liter hallon till garnering
50g små maränger

Gör så här:
Vispa grädden hårt. Vispa i florsocker, äggulor och hallon och den grovrivna chokladen. Varva hallongrädden med marängerna i en form. Täck med plastfolie. Låt glassen stå i frysen minst 5 timmar. Doppa formen i vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Garnera med hallon och lite riven blockchoklad.