Bandpasta med fläskfilé och grönpepparsås 4 portioner Ingredienser: 1 msk matfett 2 hackade gula lökar 1 hackad vitlöksklyfta 4 skivade stjälkar selleri 1 msk grönpeppar i lag 400 g strimlad fläskfilé 3 msk oxfond rödvin 2 dl matlagningsgrädde 2 tsk salt 1 tsk svartpeppar 2 pkt färsk bandpasta 1 dl finhackad persilja 1 dl riven parmesan

Gör så här:
Hetta upp en panna med fett. Bryn lök, vitlök, selleri och grönpeppar på medelhög värme i 3-4 minuter. Tillsätt fläskfiléstrimlor och bryn ytterliggare 5 minuter. Häll på fond och milda matgrädde. Koka upp och sjud. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan i saltat vatten enligt instruktion. Häll av vattnet och låt pastan rinna av. Blanda med såsen, tillsätt persilja och parmesan. Blanda och servera.