Kyckling i apelsinsås
2 portioner
Ingredienser:
2 kycklingfiléer
1 msk smör
2 apelsiner i klyftor
1 msk koncentrerad apelsinjuice
1 msk kycklingfond
½ dl vatten
½ tsk korianderfrön, krossade
salt och peppar
färska korianderblad
Kyckling i apelsinsås2 portioner Ingredienser: |
|
Gör så här:
Skölj kycklingfiléerna. Torka med kökspapper. Bryn filéerna i fett i stekpannan. Lägg i apelsinklyftorna när
kycklingfiléerna vänds. Fräs klyftorna 1 minut. Tillsätt juice, fond, vatten och korianderfrön. Sjud under
lock på svag värme i 10 minuter tills filéerna är vita rakt igenom. Salta och peppra. Strö på färska korianderblad.
Servera genast med broccoli och ris.