Medelhavspasta med gös
4 portioner
Ingredienser:
400 g gösfilé
1-2 vitlöksklyftor
1 msk olja
½ påse saffran
1 burk krossade tomater
1 fiskbuljongtärning
1 tsk timjan
1 dl crème fraiche
Medelhavspasta med gös4 portioner Ingredienser: |
|
Gör så här:
Skala och hacka vitlöken. Fräs den i olja i en kastrull. Rör i saffran, tomatkross, smulad buljongtärning, timjan
och crème fraiche. Koka upp såsen. Skär fisken i 2 cm stora bitar. Lägg ner fisken i såsen och låt den sjuda på
svag värme i 3-4 minuter. Servera till nykokt pasta.