Mammas sardinröra 4 portioner Ingredienser: 1 burk sardiner i olja 2 löskokta ägg 1 grön paprika ½ röd lök salt peppar 1 msk smörgåsmargarin citronsaft av en ½

Gör så här:
Koka äggen (äggen ska vara löskokta). Skala och låt dem svalna. Finhacka löken och paprikan och lägg det i en skål (så alla ingredienser får plats). Pressa en ½ citron och häll det i paprika och löken. Mosa äggen ordentligt och tillsätt dem och smörgåsmargarinet. Mosa och tillsätt sardinerna inklusive oljan. Blanda väl, salta och peppra efter smak och låt stå i kylen ca 1 timme.

Röran är nu färdig att bres på smörgås, gärna på rostat vitt bröd.