Annsas sesamstekt lax med citron- och gurksallad 4 portioner Ingredienser: 600 g laxfilé salt peppar 1 dl sesamfrö Citron- och gurksallad 1 gurka rivet citronskal 2 dl créme fraiche Ugnstemperatur: 175°

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Skär laxen i 4 bitar. Salta och peppra. Vänd laxbitarna i sesamfrön. Stek i torr panna några minuter och ställ sedan laxen i ugnen ca 10 minuter. Dela gurkan och ta ur kärnhuset. Skär gurkan i 1 cm stora tärningar. Vispa crème fraichen hårt och blanda i citronskal och gurka. Smaka av med salt och peppar. Severa den varma laxen med den kalla gurksalladen.