Buppies kassler 4-6 portioner Ingredienser: ca 1,2 kg benfri kassler 400 g Philadelphia Cream Cheese light med örter 1 dl Mini Fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 2 krm nymald svartpeppar 1 bakfärdig smördegsplatta (rektangulär) uppvispat ägg till pensling Ugnstemperatur: 200°

Gör så här:
Skär kasslern i ½ cm tjocka skivor men inte ända ner. De ska hänga ihop. Rör osten till en kräm med Mini Fraiche, vitlök och peppar. Bred blandningen mellan kasslerskivorna. Tryck ihop kasslerlängden och lägg in den i smördeg. Fäst ihop skarvarna med uppvispat ägg. Så här långt kan rätten förberedas dagen innan. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 200° ca 30 min.