Citronfilé 2-3 portioner Ingredienser: 500 g fläskfilé smör/margarin 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 dl grädde ½ msk citronsaft 1 tsk dragon ½ dl hackad persilja

Gör så här:
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn lite i taget av köttet i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp köttet på ett fat, häll i grädden i pannan, tillsätt citronsaft, dragon och persilja. Lägg tillbaka köttet och låt det eftersteka några minuter. Servera med pressad potatis och sallad.