Annsas gorgonzolafilè med valnötter 2 portioner Ingredienser: 2 kyckling el fläskfiléer à ca 150 g/st olivolja 1 purjolök 1 burk créme fraiche ½ dl vitt vin 1 tärning kyckling/köttbuljong 100g ädelost ( tex Kvibille ädel) valnötter salladsblad tomat i skivor

Gör så här:
Stek filéerna i rikligt me olja på högvärme i några minuter tills de är gyllenbruna. Ta upp filéerna. Bryn purjolöken tills den mjuknat och fått lite färg. Tillsätt créme fraiche, vin och buljongen. Smula ner osten och låt den smälta. Lägg tillbaks filéerna. Låt puttra i 10 minuter under lock. Servera med hackade valnötter, salladsblad och tomat.