Athenas honungrevbensspjäll
ca 4 portioner
Ingredienser:
1 kg tjocka revben, (gärna med svålen på)
Till marinad:
4 msk honung
1 st apelsin
soja
1 bit ingefära
salt
peppar
1 st morot
1 st lök
Ugnstemperatur:
175°
Athenas honungrevbensspjällca 4 portioner Ingredienser:
Till marinad:
Ugnstemperatur:
|
|
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Snitta skåror i svålen om den finns kvar. Salta och peppra rikligt runt om. Skär upp löken och moroten grovt och lägg i botten på pannan. Lägg sedan på spjället och ställ in plåten i ugnen i 175°.
Varefter det smälter ner steksaft från spjället kan du börja ösa. Blanda alla ingredienser till marinaden och pensla på marinaden efter cirka 1 timme. Stek spjället tills revbenen släpper lätt från köttet.