Baileys tryffel 50 stycken Ingredienser: 1 dl vispgrädde 150 g mörk choklad i bitar ½ dl florsocker 100 g rumsvarmt smör 2 cl Baileys eller whiskey kakaopulver, oboypulver, rostade och hackade nötter

Gör så här:
Koka upp grädden. Lägg i chokladen och florsocker i en bunke och slå över den kokande grädden under omrörning. Rör till en helt slät smet. Vispa i smör och sprit. Fyll en spritspåse med smeten. Lägg i kylen att stelna. När smeten börjar att stelna spritsa man ut fem längder på smörpapper. Rulla sedan i kakao, oboypulver eller rostade och hackade nötter. Låt sedan stelna åter i kylskåp. Skär till lagom stora bitar.