Vaniljkola

ca 30 stycken

Ingredienser:
100 g smör
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl ljus sirap
2 msk flytande glykos
2 dl vispgrädde

Gör så här:
Smält matfettet i en kastrull som rymmer minst 2 liter. Tillsätt alla övriga ingredienser. Koka utan lock tills ett kulprov i kallt vatten blir segt och kan formas till en kula. Rör inte för mycket under kokningen. Använder du en termometer kan du låta kolan koka tills temperaturen är 125°. Täck botten i en form, 20x20 cm, med smörpapper. Häll upp smeten. Låt kallna och skär eller klipp den i bitar. Rulla in i smörpapper. Förvaras svalt och torrt. Hållbar minst en månad.