Medelhavsgratäng

4 portioner

Ingredienser:
10-12 stora potatisar
1 stor gul lök
2 gröna paprikor
2 - 3 dl. soltorkade tomater i olja
300 g feta ost
salt
svartpeppar
vitpeppar
chili pulver
cayennepeppar
1 liten burk crème fraiche
2 dl matlagningsgrädde

Ugnstemperatur:
200-225°

Gör så här:
Skiva potatis och lök. Strimla paprikan och skär tomaterna i mindre bitar. Lägg i ungnsform, potatis bädd och varva alla ingredienser och lägg gärna riven ost överst. Häll på creme fraiche och matlagningsgrädde. Sätt ugnen på 200-225° ställ in formen i ca 20-30 minuter.

Serveras med en grönsallad till.