Currysill 4 portioner Ingredienser: 2 burkar matjesill i bitar 1 dl gräddfil 1 dl majonnäs 1-3 tsk curry(styrkan avgör) en bit tärnad röd paprika hackad persilja ca ½ dl av vardera smått hackad färsk gurka, finstrimlad purjo

Gör så här:
Häll lagen från sillen och låt bitarna rinna av väl, gärna på hushållspapper, så att inte lagen tunnar ut den goda såsen. Lägg upp sillbitarna i rader på ett fat. Rör ihop gräddfilen och majonnäsen. Smaka av med curry till lagom styrka. Häll såsen över sillen, men inte så att den blir helt täckt. Finhacka paprikan och strö paprika- och persiljehack över den gula såsen. Lägg upp hacka gurka och strimlad purjo längs med sillen och dess sås.