Banankaka XX portioner Ingredienser: 100 g smör 2 ½ dl farinsocker 1 dl stösocker ½ tsk rivet apelsinskal 2 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat ½ tsk bakpulver ½ tsk salt 1 dl filmjölk 2 dl havregryn 2 bananer 3 msk havregryn till formen Ugnstemperatur: 175°

Gör så här:
Sätt igång ugnen på 175°. Rör smöret, farinen och sockret till en porös massa. Tvätta en apelsin och riv ½ tsk skal. Blanda ner i smöret/sockret tillsammans med äggen. Blanda mjölet, bikarbonatet, bakpulver och saltet i en skål. Rör ner filmjölken i mjölet. Rör noga så att inte mjölet klumpar ihop sig. Mosa banarnerna och rör ner i mjölblandningen tillsammans med havregrynen. Blanda med smörsockersmeten. Smörj en kakform och strö havregryn på väggarna och på botten. Häll i smeten och strö lite havregryn ovanpå. Grädda i 70 minuter.