Chokladbiskvier ca 30 stycken Ingredienser: 600 g mandelmassa 2 äggvitor Chokladsmörkräm: 300 g margarin 6 dl florsocker 6 msk kakao Glasyr: 550 g smält blockchoklad Ugnstemperatur: 150°

Gör så här:
Riv mandelmassan på grövsta sidan på ett rivjärn. Rör i äggvitorna och blanda till jämn smet. Fördela massan i 30 lika stora bollar, lägg på bakplåtsklädd plåt och platta till dem. Grädda i nedre delen i 150° 10-20 minuter och låt kallna. Rör samman smörkrämen, vänd bottnarna och bestryk "toppigt" med krämen. Ställ in kakorna i frysen en stund, smält chokladen under tiden och doppa sedan kakorna i chokladen.

För att slippa bränna dig på fingrarna stick en stekgaffel i mandelbottnen och doppa sedan.