Mimmis kardemumma-
kaka

1 stycken

Ingredienser:
6 dl mjöl
1 ½ dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk stött kardemumma
125 g smärt margarin
2 dl filmjölk
1 ägg

Garnering:
12 hackade sötmadlar
2 smk pärlsocker

Ugnstemperatur:
175-200°

Gör så här:
Hacka mandeln till garneringen. Blanda samman alla torra ingredienserna i en skål. Rör ner filmjölken, lättvispat ägg och smält margarinet. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad rund form. Strö mandelhacket och pärlsockret över och grädda kakan ca 30 minuter i 175-200° eller tills den känns torr. Låt kakan vila en stund innan den stjälps upp. Låt kakan svalan under duk så att den inte torkar.