Tårtbotten 10-12 bitar Ingredienser: 5 ägg 165 g (ca 2 dl) socker 125 g (ca 2 dl) vetemjöl 42 g (ca 3/4 dl) potatismjöl 1/3 tsk bakpulver Ugnstemperatur: 190°

Gör så här:
Vispa ägg och socker i minst 15 minuter. Väg upp resten, blanda ihop och sikta på ett papper. Klä formens botten (2 liters form, 24 cm) med smörpapper. Blanda snabbt i mjölblandningen. Fördela smeten i formen. Grädda i 190° ca 20-30 minuter (prova med sticka). När tårtbotten är färdiggräddad dofta den med mjöl. Stjälp upp på galler. Vrid den ett kvarts varv för att den inte ska fastna.