Falukorvlåda med basilika 4 portioner Ingredienser: 400 g falukorv 2 sticklökar 4 tomater 1 gul lök ½ msk margarin eller smör 1 msk grovkornig senap 2 dl hönsbuljong (vatten + fond) Potatismos: 1 kg potatis 2 dl mjölk eller grädde 1 msk smör 1 msk olivolja 1 msk hackad basilika salt och peppar

Gör så här:
Skär korven i tärningar. Skär sticklök och tomater i 1 cm stora bitar. Skala och finhacka den gula löken. Fräs lök och korv i matfett i en stekpanna. Tillsätt tomatbitar, senap och buljong. Låt puttra några minuter.

Potatismos:
Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Slå av vattnet. Pressa i purépress eller mosa den i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Späd med varm mjölk. Blanda ner smör, olivolja och basilika. Smaka av med salt och peppar.

Lägg korvröran i en form och täck med potatismoset - servera.