Lamm med polenta4 portioner Ingredienser:
* Polenta är gryn gjorda på kärnan i majskornet. Det används på liknande sätt som couscous. |
Gör så här:
Gör en krämig polenta enligt anvisningar på paketet. Tillsätt lite färska grönsaker och kryddor som du rör ned i slutet. Gnid in lammköttet med kryddorna och bryn det i olja och smör. Stek ca 4-5 min tills det fått en fin stekyta. Salta och peppra. Servera köttet med krämig polenta, en klick naturell yoghurt och toppa med lite färsk ruccola.