Kalvlever med gott tillbehör

2-4 portioner

Ingredienser:
400 g kalvlever i skivor
200 g bacon
200 g färska champinjoner
fyllda oliver
2 gula lökar
2 tomater
margarin
salt och pepapr

Gör så här:
Strimla bacon, skiva löken och shampinjonerna och bryn dem tillsammans i en stekpanna. Skålla och skala tomaterna och dela dem i bitar och tillsätt dem och oliverna till det brynta och stek alltsammans ytterligare några minuter. Ta bort den tunna hinnan runt leverskivorna och stek skivorna vackert bruna i margarin och krydda med salt och peppar. Lägg upp dem på varma fat och häll över baconfräset. Servera en fräsch grönsallad och kokt potatis till.