Buppies bärpaj

1 styck

Ingredienser:
Pajdeg:
100 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg

Fyllning:
2 dl färska bär
1 tsk potatismjöl
2 dl lätt cremé fraiche
½ dl strösocker

Ugnstemperatur:
200°

Gör så här:
Värm ugnen till 200°. Nyp ihop smör, socker, mjöl och bakpulver med fingertopparna. Rör i ägget. Tryck ut pajdegen med lätt mjölad hand i en pajform. Lägg bären i pajformen och pudra över potatismjölet. Rör i hop cremé fraichen och socker och häll det över bären. Grädda pajen i 30 min på nedersta falsen. Låt kallna innan servering.