Broccolipaj 6 portioner Ingredienser: 1 ½ dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 75 g margarin 100 g kesella 500 g Broccoli 3 ägg 3 dl mjölk 1 tsk salt svartpeppar 100 g ädelost Ugnstemperatur: 200°

Gör så här:
Värm ugnen till 200°. Lägg mjölet i en skål och smula margarinet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga den och låt stå kallt i 15 minuter. Förgrädda i 15 minuter. Tina och skär broccolin i bitar och lägg den i botten av det gräddade pajskalet. Vispa samman ägg och mjölk. Smula i ädelosten, smaksätt och häll smeten i pajskalet. Grädda ca 30 minuter.