Ädelostsallad 1 4 portioner Ingredienser: 1 dl valnötskärnor 2 små skalade mogna päron 1 litet färsk salladshuvud 2 hg kvibille ädelost 1 knapp tsk fransk osötad senap 1 msk balsamvinäger 3 msk italiensk olivolja (toscana) örtsalt svartpeppar

Gör så här:
Hacka valnötskärnorna grovt. Skär päronen i tärningar. Strimla salladen och skölj den väl. Skär osten i tärningar. Blanda allt i en skål. Blanda dressingen och smaka av med lite salt och svartpeppar. Häll över dressingen.