Bönor- och chilisallad

4 portioner

Ingredienser:
1 burk Zeta kidneybönor,sköljda och avrunna
1 röd chilifrukt, finhackad
(alt 3 tsk chiliolja eller 1 tsk sambal oelek)
2 tomater, urkärnade och strimlade
1 liten rödlök, tunt skivad
1/2 dl strimlad bladpersilja
salt

Vinägrett
½ dl Zeta persikobalsamico
½ dl Zeta solros-, majs-, eller olivolja
½ tsk salt

Gör så här:
Vispa ihop ingredienserna till vinägretten. Blanda bönor, chili, tomater, rödlök och persilja i en skål. Vänd ner vinägretten. Smaksätt salladen med salt. Gott till exempelvis grillade hamburgare och kyckling.