Gurksallad

2 portioner

Ingredienser:
1 skalad och hyvlad gurka
1 pressad vitlöksklyfta
salt
peppar
paprikapulver
1 del vatten
1 del ättika
olja

Gör så här:
Skala och hyvla gurkan och lägg den i en skål, fördela ca 1 msk salt över gurkan och låt stå ca 10 minuter. Ta upp gurkskivorna med händerna och krama ut vätskan. Häll ut vätskan från skålen och skölj ur den. Lägg tillbaka gurkan. pressa i vitlöksklyftan. Gör dressing av 4 delar vatten, 1 del ättika och 1/4 del olja, lite peppar. Blanda med gurkan. garnera med paprikapulver. Serveras till grillat kött.