Aioli 2
4 portioner
Ingredienser:
2 äggulor
1/2 tsk salt
1/2-1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk citronsaft
2 dl olivolja, rumstempererad
mjölk eller vin att späda med
Aioli 24 portioner Ingredienser:
|
|
Gör så här:
Lägg äggulorna med salt, vitlök och citron i en skål. Tillsätt oljan i en fin stråle under vispning. Späd aiolin,
eller en del av den, med mjölk eller vin till önskad konsistens.