Curryås 1 5 portioner Ingredienser: 50 g matfett 1 msk currypulver 50 g vetemjöl 3 ½ dl buljong 2 dl tjock grädde salt kallt smör

Gör så här:
Fräs currypulvret i matfettet några minuter. Tillsätt mjölet och blanda väl samt fräs lite till. Fyll på med buljong av lämplig sort, vispa allt slätt och låt koka ca 20 minuter. Passera och koka åter igen. Tillsätt grädden och smaksätt med salt och montera med kallt smör.