Hommus 4 portioner Ingredienser: 1 burk kikärter (400 g) 3 vitlöksklyftor ½ tsk salt 2 msk färskpressad citronjuice ½ dl vatten 4 msk tahini 3 krm spiskummin 3 krm nymalen svartpeppar olivolja strimlad paprika

Gör så här:
Häll av och skölj kikärterna under rinnande vatten. Skala och grovhacka vitlöken. Mixa kikärterna i matberedaren med salt, citronjuice, vatten och vitlök till en slät konsistens. Tillsätt tahini, spiskummin, svartpeppar och mixa ytterligare någon minut. Tillsätt 2-3 msk vatten om röran känns för tjock. Lägg upp i en skål. Ringla över olivolja och garnera med paprika.