Pico de Gallo

Ingredienser:
½ dl hackad lök
½ dl hackad röd paprika
½ dl hackad grön paprika
2 krossade vitlöksklyftor
2 stora, hackade tomater (hela burktomater går bra, om man låter dem rinna av)
2-4 st hackade, urkärnade chilifrukter, typ jalapeño
1 dl limejuice
½ dl vitvinsvinäger
3 msk hackad, färsk koriander Salt och peppar