Räkcocktail 4 portioner Ingredienser: 30-40 räkor ½ huvud isbergsallad ½ gurka 2-3 tomater dillkvistar 4 citronklyftor

Gör så här:
Skala räkorna. Att utgå från oskalade räkor ger den absolut bästa smaken. Skär salladen i små bitar. Skär gurkan och tomaterna i tärningar. Blanda sallad, gurka och tomater i de skålar/fat som räkcocktailen skall serveras i. Lägg räkor ovanpå, i varje skål och garnera med en dillkvist och en citronklyfta.