Indisk bondsoppa 5 portioner Ingredienser: 200 g griskött (strimlat eller små tärningar) 1 msk smör 2 tsk curry 1 st lök 80 g ris 7 dl köttbuljong 100 g strimlade morötter 50 g paprika grön eller grön (tärnad) 5 dl mjölk 1 dl vispgrädde ½ msk ingefära salt och peppar

Gör så här:
Bryn köttet i smör. Strö över curryn och låt den fräsa med en stund. Tillsätt lök, ris och buljong. Koka upp och låt koka på svag värme ca 15 min. Tillsätt morötter, paprika, mjölk och grädde. Låt soppan koka på svag värme ytterligare 10 min. Smaka av med ingefära, salt och peppar.