Semmelknödel 4 portioner Ingredienser: 300 g vitt bröd i tärningar 2 ägg 4 dl mjölk 1 msk salt ca 30 g vetemjöl persilja

Gör så här:
Blanda allt väl och låt det stå och dra i ca 15-20 minuter. Koka upp ca 3 liter saltat vatten. Blöt händerna i kallt vatten och gör 8 bollar, sänk värmen på vattnet och låt bollarna sjuda i 12-13 minuter.

Servera gärna till kantarellstuvning.